- 独自形状で少ない力でも簡単に切れる
白菜もスイカも丸ごと一刀両断!?
- 何百人分もの食材を切る学校給食の調理用業務包丁から生まれた「ののじ かぼーちょうプロシリーズ」より、大きく切りにくい食材も丸ごとスパッと切れる新タイプが登場。テコの原理を応用した独自の形状により、少ない力で固いカボチャもスパッと切れる特長はそのまま。今回は菜っ切り包丁の刃を採用することで、大きな食材をそのまま切れる幅を備えました。これなら長くて切りにくい白菜も、スイカも丸ごと切断！ 医療用のメスにも使用されるモリブデンバナジューム鋼を採用することで抜群の切れ味と耐久性を実現。お手入れもしやすいステンレス一体型なのも嬉しいところです。
●サイズ／全長32.5×刃渡21cm、柄長11.5cm
●材質／刃：モリブデンバナジウム鋼、柄：18-8ステンレス
●中国製
●重さ／215g
高温消毒保管のできるステンレス一体型で、刃は切れ味・耐久性抜群モリブデンバナジウム鋼。 
グリップの位置を高くすることで、強い力が包丁に伝わり、固い食材もスパッと切れます。 
菜っ切り包丁の刃を採用し、一度に切れる幅を増やしました。