- 打ちたての香り高い十割蕎麦がいつでも食べられる
水回しからそば打ち・そば切りまで手軽に作れる
- うだるような暑い日には、ツルリとのど越しのいい冷たい蕎麦が食べたくなるもの。せっかく食べるなら、市販の蕎麦ではなく蕎麦屋の打ち立てのコシの効いた蕎麦を食べたいものです。これは蕎麦粉を用意すれば、簡単にご自宅で打ちたての香り高いそばが作れるそば打ち機。蕎麦職人の技無くしても、専用の水回し器に水を入れ計量した粉をかきまぜるだけで、一番コツを必要とする水回しが簡単にできます。次に打ち機にいれてハンドルを回して3回打てば、麺棒や打ち粉の準備無く終了。良く沸騰させた鍋一杯のお湯に向かってそのままところてんのように押し出せば繊細な包丁使いをしなくても均一のそばを打ち出してくれます。沢山の道具を揃える必要やコツは一切必要がないので、気軽にお客さんが来たときにも振る舞うことができます。
●セット内容／本体、ハンドル、シリンダー、こね棒、切替レバー、押出しローター、円板、ダイス、水回し器
●サイズ／本体：回転半径15.5×高さ29.5/40.4cm、水回し器：幅10.1×奥行11.6×高さ13.2cm
●容量／シリンダー：約160g（そば生地1人前分）
●材質／ABS、ポリアセタール、ステンレス
●日本製
●重さ／605g
打ちたての香り高い十割そばを召し上がれ！ ●仕様
1.水回し
・ボールに入れるそば粉は一度に3人前までを目安とします。
2.こねる・押出す
・シリンダーに入れるそば生地は1人前（約160g）ずつとします。
3.ゆでる
・深めのなべにたっぷりの湯（2L以上）で高火力でゆで上げます。
・素早く水で洗い、冷水（氷水）で締めます。