- 職人の技冴える鋼本鍛え、ステンレス割込の一級品
角の無い安全設計・使い勝手良く切れ味最高の小三徳
- ちょっとした料理から本格的な男の料理をする時まで、1本あればオールマイティに使えるこの三徳小型包丁。日本刀の1つの製法でもある「関東牛刀」の鍛冶職人、八間川氏が精魂込めて、手仕上げ、手打ちで作り上げており、その切れ味はまさに日本刀さながら。さらに焼入れ、焼き戻しや刃付け加工にもこだわりました。刃の部分は中心のモリブデン・バナジウム鋼を両脇からステンレスが挟み込んだ三層構造で錆びにくく、お手入れも簡単。小型で丸みを帯びていているので安心して使えます。良い物は長く使うこだわりの包丁です。
●セット内容／本体、無料研ぎ直し券1枚
●サイズ／全長23.5×刃渡り13.5cm
●材質／刀身：モリブデン・バナジウム鋼（ステンレス割り込み）、柄：黒合板強化木
●日本製
●重さ／80g（本体のみ）
身を崩すことなく、ピンとカドがたった切り口も美しいお刺身も。刃先は切れ味抜群ですが、刃先の先端部や刃先の終点部、包丁の背などには丸みを出し、安全性にも配慮しています。 
※まな板は付属しません。